وصل إنتاج الخضروات بمختلف أصنافها بجهة فاس-مكناس خلال الموسم الزراعي 2017- 2018 إلى أكثر من 23ر1 مليون طن، وذلك ووفقا لتقرير حول محاصيل إنتاج الخضروات للمديرية الإقليمية للفلاحة، فقد شغلت الخضروات والزراعات المعيشية في الجهة خلال الموسم الماضي، مساحة تقدر بنحو 33 ألف و329 هكتارا بنمو نسبته 8 في المائة عن الموسم الأسبق (30986 هكتار)، وتأتي زراعة البطاطس في الرتبة الأولى بنحو 10 آلاف هكتار، متبوعة بالبصل بأكثر من 8 آلاف هكتار، وبصل فصل الخريف (3580 هكتار) ، ثم البطيخ (1677 هكتار) والجزر (1293 هكتار).
وبحسب التقرير، فإن الوضع العام للنباتات يبقى جيدا لحدود اليوم بفضل الأمطار الهامة التي عرفتها الجهة منذ بداية الموسم الزراعي، وبلغ معدلها التراكمي في المتوسط إلى غاية 9 يناير ما مجموعه 81ر275 ملم، بزيادة قدرها أكثر من 69 في المائة مقارنة مع الفترة المماثلة من العام الماضي (75ر84 ملم)، وقد سجل إقليم أزرو أعلى معدل للتساقطات بالجهة ب1ر401 ملم، فيما سجل أدنى معدل في أوطاط الحاج ب8ر64 ملم. وسجلت زراعة الحبوب “تطورا كبيرا” بفعل الفرص والإمكانيات الهامة التي أتاحها “مخطط المغرب الأخضر” وخصوصا زيادة المكننة واستخدام البذور المحسنة ورفع الكفاءة الإنتاجية وتحسين الجودة.
ويعتبر القطاع الزراعي أحد القطاعات الواعدة في الجهة، وتقدر المساحة الزراعية الإجمالية الصالحة في جهة فاس-مكناس بمليون و335 ألف و639 هكتار، أي 15 في المائة من إجمالي الأراضي الزراعية على الصعيد الوطني.
