تحتفل الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك بالمغرب، على غرار جميع الدول في العالم، يوم الجمعة 14 أكتوبر2016 ، باليوم العالمي للبيض و الذي تخلده سنويا المنظمة العالمية للبيض الجمعة الثانية من شهر أكتوبر.
و من المعلوم أن الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك جمعية مهنية تعنى بشعبة انتاج البيض بالمغرب و تأطير فاعليه و هي عضو مؤسس للفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن.
ان الاحتفاء باليوم العالمي للبيض في العديد من بلدان العالم يبرز القيمة الغذائية المتميزة لبيض الاستهلاك في النظام الغذائي.
بالمغرب، عرف قطاع انتاج البيض استثمارات هائلة تقدر ب2,2 مليار درهم ،مكنت من خلق 240 ضيعة في مستوى كبير لإنتاج بيض الاستهلاك مرخصة طبقا للقانون 49-99 المتعلق ب” الحماية الصحية لضيعات الدواجن و مراقبة انتاج و تسويق منتوجات الدواجن” ، و ذلك لإنتاج بيض ذا جودة عالية يستوفي لجميع شروط السلامة الغذائية الجاري بها العمل من أجل الحفاض على صحة المستهلك .
و بلغ الانتاج الوطني من بيض الاستهلاك سنة 2015 حوالي 5,2 ملاييروحدة موفرا بذلك ما يعادل 160 بيضة للفرد في السنة . و يغطي هذا الانتاج 100 في المائة من الحاجيات المعبرعنها في المغرب من بيض الاستهلاك. و تجدر الاشارة ان هذا القطاع شرع خلال السنوات الأخيرة في تصدير البيض الى بعض الدول الافريقية.
وحقق هذا القطاع خلال سنة 2015 رقم معاملات يقدر ب 5 ملايير درهم كما يوفر بصفة دائمة 12.000 منصب شغل مباشر و30.000 منصب شغل غير مباشر من خلال شبكة التسويق والتوزيع.
للإشارة يحتوي البيض على عدد كبير من المواد المغذية التي تساهم في سد الحاجيات الغذائية المرتبطة بالنمو والمحافظة على الجسم في صحة جيدة، وبهذا فهو يمثل مصدر البروتينات والأملاح المعدنية الأقل ثمنا في السوق، حيث أن القيمة الغذائية لبيضتين تعادل ما توفر100 غرام من اللحم..
الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، و هي تحتفي باليوم العالمي للبيض تنضم الى المجتمع الدولي سعيا منها لترسيخ هذه المناسبة ، كموعد سنوي للاتصال المباشر بين المهنيين والمستهلك، للمزيد من التوعية المتواصلة، بشأن قطاع انتاج البيض و القيمة الغذائية للبيض.
