كشفت أبحاث ودراسات أجراها باحثون وأطباء وأساتذة بكلية الطب بمدينة فاس الفوائد الصحية التي يحتوي عليها زيت أركان، خاصة في الوقاية من بعض الأمراض والتقليل من أضرار أمراض أخرى، مؤكدة على أهميته، خاصة للمصابين بأمراض القلب والشرايين وأمراض الكلي وأمراض العيون .
إن “لزيت أركان تأثيرات على الصحة”، خصوصا أن أغلب الأمراض “لها قاعدة من الخلايا والجزيئيات التي تترجم الحالة المرضية ويؤدي عدد منها إلى خلل الدهون في الدم”،من بين هذه الأمراض أمراض القلب والشرايين والكلي، وأيضا آلام المفاصل والركب، بحيث هناك أدوية تقاوم هذه الاختلالات في الدهون، لكن أثبت البحث العلمي الذي تم إجراؤه على مستوى الجامعة أن المرضى الذين يتناولون زيت أركان بصفة منتظمة تصل إلى ملعقتين يوميا لمدة شهرين يتم تحقيق توازن للدهون في دمهم”.
فمن تناولوا زيت أركان لمدة شهرين ويقومون بتصفية الدم أو يعانون من ألم الركبة وغيرها، تبين أن نسبة الدهون تحسنت في دمهم وقلّت كذلك آلامهم”، لأن هناك مركبات كيميائية بهذه الزيت تعمل على تحقيق توازن للكولسترول في دم الإنسان، كما تتوفر أيضا على مكونات تحمي العين من الأشعة فوق البنفسجية.
