البابايا تغزو الأسواق المغربية بعد نجاح زراعتها في منطقة دكالة

البابايا تغزو الأسواق المغربية بعد نجاح زراعتها في منطقة دكالة

البابايا فاكهة لم تكن معروفة من قبل، وقد صنفها البعض ضمن لائحة الفواكه غير الشعبية ، نظرا لندرتها وارتفاع تكلفتها ،وهو ما جعل الإقبال على اقتنائها قليلا مقارنة مع فواكه أخرى أقل قيمة غذائية منها . غير أننا صرنا نلاحظ في السنين الخيرة ، أن هذه الفاكهة أصبت تغزو السواق المغربية ، وأصبح الإقبال عليها أكبر ، خاصة بعد نجاح زراعتها بشكل كبير في منطقة دكالة عبدة ، لينخفض ثمنها وتصير في متناول الجميع.

البابايا فاكهة تشبه البطيخ قليلا لها قشور خضراء تتحول بعض نضجها إلى حمراء أو صفراء مائلة للبرتقالي. وتتميز بلب برتقالي غني بالماء وتتوسطه بذور سوداء دائرية ، وفيها فوائد عديدة وغنية بالمعادن والفيتامينات  ومضادات الأكسدة والعديدة من الفوائد الأخرى.

ولعل ابز مكوناتها مركبات الكاتشينات، والبيتاكريبتوكزانثين والليكوبين التي تلعب دورا كبيرا في تقوية مناعة الجسم وحمايته من الأمراض السرطانية.

يرتبط ارتفاع استهلاك الكاتشين ،وهوالمركب الفينولي الرئيسي في البابايا بانخفاض خطر الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

كومنطير

*