قطاع الحليب بالمغرب، واقع و آفاق

قطاع الحليب بالمغرب، واقع و آفاق

شهدت حلقة الخميس 25 يناير 2018 من برنامج مع الفلاح التطرق لموضوع مهم جدا نظرا للأهمية التي يكتسيها باعتباره قطاعا حيويا ويتعلق الامر بسلاسل انتاج  الحليب بالمغرب واقع وافاق .

خلال هذه الحلقة تم مناقشة هذا الموضوع  مع ضيوف البرنامج السيد نور الدين بلقاضي مدير الفيدرالية الوطنية البيمهنية لمربي الماشية ومنتجي الحليب ،والسيد عبد الرحمان لكحل مدير الفدرالية البيمهنية المغربية للحليب من خلال التطرق الى عدة محاور تتعلق بإنتاج الحليب والاتفاقيات والشراكات الموقعة في هذا المجال محليا ودوليا وانفتاح المغرب على الدول الافريقيا في هذا المجال في اطار التعاون جنوب جنوب  كما تم الوقوف أيضا على أهمية جودة حليب الاستهلاك والاكراهات التي تواجه هذا القطاع وتم عرض حصيلة الإنتاج الحليب المسجلة في السنوات الأخيرة  بحيث انتقل إنتاج قطاع الحليب امن 1,25 مليار لتر سنة 2007، إلى 2,5 مليار حاليا، أي ما يعادل ضعف العرض على الصعيد الوطني و يعزى هذا التطور بالأساس  إلى الاستثمارات في القطاع، ودينامية المهنيين ودعم الدولة كما ان قطاع الحليب استفاد من دعم مشجع من طرف الدولة من أجل تحسين الإنتاجية، وهيكلة جيدة للفاعلين به، وحضور مقاولات وزانة دولية ومغربية، تشكل مفخرة للبلد

وبخصوص التحدي الأكبر الذي يواجه القطاع والمتمثل في تباطؤ النمو الاستهلاكي، يجب التواصل مع المستهلكين حول جودة المنتوجات والمنافع الغذائية للحليب والمنتوجات المشتقة من الحليب كما يجب الوقوف على الدور الذي يضطلع به المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، بصفته ضامنا للجودة، من خلال مراقبة استعمال المضادات الحيوية.

جدير بالذكر بان هذه الحلقة من برنامج مع الفلاح لقيت تفاعل عدد كبير من المستمعين الكرام نظرا لأهمية الموضوع الذي طرح لنقاش .

 

 

كومنطير

*